Vi har massor av olika buffé mingel, sommar, svensk, libanesisk, italiensk, påsk, student, vår, påsk mm

Sommarbuffé 150:-

Örtmarinerad kycklingfile med pasta, grönsaker, salladsbädd med limedressing,
potatissallad blandad sallad med tomat och gurka, salladsdressing och bröd.

Sommarbuffé 240:-

Parmaskinka fylld med soltorkade tomater, örtmarinerad kycklingfile, rostade grönsaker, citronmarinerad kycklingfilé på salladsbädd med limedressingpotatissallad (med körsbärstomater, fårost och rödlök), blandad sallad med tomat och gurka, salladsdressing och bröd, mandeltårta med vispgrädde. pris/person

event-stockholm-buffe-4429

Vårbuffé meny 220:-

Vårsallad med sparris, ruccola, valnötter & parmesandressing
kycklingbröst, ungsrostade tomater, timjan
Örtagårdsdressing
Kanapé med laxröra, löjrom,
Rödbetor, fetaost, ruccola, balsamico, pinjenötter
Färskpotatissallad med gräslök & sockerärtor
Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
Dessert:  vaniljpannacotta, färskabär

Vårbuffé 160:-

Liten Toast Skagen med löjrom, dill, citron
Skivat kycklingbröst med soltorkade tomater, på en bädd av jungfrusallad
Rostbiff med parmesan & ruccola
Färskpotatissallad med sockerärtor & gräslök
Aioli verde
Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
Dessert: Chokladmousse med färska vilda bär, krokantkrisp i glas med sked

freshcatering-grillbuffe-300x300

Kallbuffé meny 160:-

kycklingbröst, tunt skivad rostbiff,
Örtagårdsdressing, Potatissallad med sockerärtor,
Tomat & mozzarellasallad med färsk basilika
Brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
Dessert:  brownie med färska bär

Svenskbuffé 229:-

Skinka & västerbottenpaj, Canape kallrökt lax med citrusfärskostpå rågbröd, Skagenröra med Cayenne, dill, serveras i plastglas,Kycklingbröst örtmarinerad, Örtgårdssås, Färskpotatissallad med sockerärtor, Bakad bröd med färskost, Chessecake

buffe-hos-freshcatering.

Mingelbuffé canapeér 95:-

Skagenröra med handpillade räkor, pepparrot, cayenne
Chévre, fikonmarmelad, honungsrostad valnöt
Liten wrap med caesarsallad, sotat kycklingbröst, parmesan
Rökt lax, wasabicréme, ingefära, sesamfrön, på rågbröd
Litet & sött: Chokladtartelett med kola & flingsalt

buffe-hos-freshcatering

Svensk buffé 240:-

Grillad kyckilngfile med grönsaker, örtmarinerad pastasallad, kallrökt skivad lax med grönsaker potatissallad med gräddfil, grönsallad med tomat och gurka, mimosasallad, salladsdressing och bröd, ekologisk kladdkaka med vispgrädde. pris/person

freshcatering-catering-studentmeny-300x300

Italiensk buffè 270:-

Parmaskinka med honungsmelon, tre olika sorter italiensk salami, mortadella med vitlök, rökt skivat kalkonbröst toppat med philadelphiaost, tre olika italienska delikatessostar på spett, tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika, krustader med vitlöksost, grönsallad med tomat och gurka, italiensk potatissallad (med oliver, rödlök, soltorkade tomater, balsamvinäger och olivolja), pastasallad (med pesto, purjolök, rödlök, oliver, soltorkade tomater och fårost), italiensk dressing, bröd med oliver pris/person

freshcatering-italienskmat-66218x

Studentbuffé 170:-

Liten Toast Skagen med löjrom, dill, citron
Kycklingbröst med soltorkade tomater & örter
Rostbiff med parmesan & ruccola
Färskpotatissallad med melon, sockerärtor
Aioli verde med färska örter
Nybakat bröd & tzatsiki
Dessert: Chokladmousse med färska vilda bär, krokantkrisp i glas

freshcatering-catering-stockholm-07

Libanesisk buffé 270:-

Hummos ( krämig kikärtsröra ), Labneh ( kryddad silad yoghurt, Baba ghanough ( krämig aubergineröra ), kyckling röra,warak inab ( vergetariska vinbladsdolmar ) shmandar ( marinerade rödbetor )Fatajer ( spinat piroger ), kebbe akras ( nötfärs fyllda vetebullar ), taboule ( persilja sallad ) Shish kafta, lammfärsspett , Batata ( klyftpotatis med koriander och vitlök ), Taook ( grillad kycklingspett ), Pitabröd pris/person

Libanesisk buffé 180:-

Hummos ( krämig kikärtsröra ), ( krämig aubergineröra ), (taboule ( persilja sallad ) Shish kafta, lammfärsspett , Batata ( klyftpotatis med koriander och vitlök ), Taook ( grillad kycklingspett ), Pitabröd pris/person

libanesisktcollage