Välkommen till vår catering buffé, en utmärkt lösning för din nästa fest eller event!

Vi erbjuder en mängd olika rätter för att tillfredsställa alla gästers smaklökar. Vår catering buffé innehåller allt från läckra förrätter och hemmagjorda sallader till huvudrätter som kycklingspett med chili, nöt-biff, fläskkarré, hamburgare och vegetariska alternativ med mycket mer. Vi använder oss av de bästa råvarorna och tillagar all mat från grunden för att garantera den bästa smakupplevelsen!
Vår catering buffé passar perfekt för stora såväl som små sällskap och vi anpassar oss gärna efter dina önskemål och behov.
Så om du söker en professionell catering-lösning för din nästa fest eller event, tveka inte att kontakta oss. Vi ser fram emot att få hjälpa dig att göra din tillställning till en oförglömlig upplevelse!

Vinterbuffé Stor 375:-

-Sotad lax i bit med pepparrot och citronrippel
-Helstekt kalventrecote med basilikaolja och Grana padano,
-Skagenröra med saltbakat knäcke,
-Fänkålsslaw,
-Matvetesallad med rostade betor toppat med fetaost,
-Potatislåda med skogssvamp och lök,
-Rostad blomkål och broccoli, serveras med granatäppelsirap,
-Surdegsbröd med smör

Vinterbuffé Liten 230:-

-Varmrökt lax med romsås,
-Helstekt kalventrecote med basilikaolja och Grana padano,
-Grönkålsallad med rostade betor och pumpafrön,
-Krämig potatisgratäng,
-Surdegsbröd med smör

Grillbuffé Burgare 180:-

Burgare på egenmald högrev 2 st 100 gr burgare
-Cheddarost
-Kvisttomat
-Blandsallad
-Lök
-Bacon
-Chilliaioli

Vårbuffé Liten 180:-

-Liten Toast skagen med löjrom dill citron,
-Skivat kycklingbröst med soltorkade tomater, på en bädd av jungfrusallad
-Rostbiff med parmesan & ruccola
-Färskpotatissallad med sockerärtor & gräslök
vinaigrette
-Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
-Dessert Mini brownie med färska bär

Vårbuffé Mellan 190:-

-Liten Toast skagen med löjrom dill citron,
-Skivat varmrökt lax  på en bädd av jungfrusallad, tomat, citron, dill
-Färskpotatissallad med sockerärtor & gräslök
vinaigrette
-Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
-Dessert Mini brownie med färska bär

Vårbuffé Stor 230:-

-Vårsallad med sparris, ruccola, valnötter & parmesandressing
-Kycklingbröst, ungsrostade tomater, timjan
-Örtagårdsdressing
-Kanapé med laxröra, löjrom,
-Rödbetor, fetaost, ruccola, balsamico, pinjenötter
-Färskpotatissallad med gräslök & sockerärtor
-Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
-Dessert:  Vaniljpannacotta, färskabär

Höstbuffé 280:-

-Varmrökt Lax
-Luftorkad Skinka & Salami
-Bulgursallad
-Saltrostad potatis
-Primörsallad
-Hummus
-Surdegsbröd & Smör
-Två sorters Dessertost
-Frukt & marmelad kex
-Kladdkaka med Vispad Grädde

Mingelbuffé canapeér 110:-

-Skagenröra med handpillade räkor, pepparrot, cayenne
-Chévre, fikonmarmelad, honungsrostad valnöt
-Liten wrap med caesarsallad, sotat kycklingbröst, parmesan
-Rökt lax, wasabicréme, ingefära, sesamfrön, på rågbröd
-Litet & sött: Chokladtartelett med kola & flingsalt

Italienskbuffè 270:-

-Parmaskinka med honungsmelon
-Tre olika sorter italiensk salami, mortadella med vitlök rökt skivat kalkonbröst toppat med philadelphiaost
-Tre olika italienska delikatessostar på spett
-Tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika
-Grönsallad med tomat och gurka
-Italiensk potatissallad (med oliver, rödlök, soltorkade tomater, balsamvinäger och olivolja),
-Pastasallad (med pesto, purjolök, rödlök, oliver, soltorkade tomater och fårost)
-Italiensk dressing
-Bröd med oliver

Libanesiskbuffé Liten 180:-

-Hummos ( krämig kikärtsröra )
(krämig aubergineröra )
-(taboule ( persilja sallad )
-Shish kafta, lammfärsspett
-Batata ( klyftpotatis med koriander och vitlök )
-Taook ( grillad kycklingspett ),
-Pitabröd pris/person

Libanesiskbuffé Stor 270:-

-Hummos ( krämig kikärtsröra )
-Labneh ( kryddad silad yoghurt )
-Baba ghanough ( krämig aubergineröra)
-Kycklingröra
-Warak inab ( vergetariska vinbladsdolmar )
-Shmandar ( marinerade rödbetor)
-Fatajer ( spinat piroger )
-Kebbe akras ( nötfärs fyllda vetebullar ) -Taboule ( persilja sallad )
-Shish kafta, lammfärsspett
-Batata ( klyftpotatis med koriander och vitlök )
-Taook ( grillad kycklingspett )
-Pitabröd pris/person

Midsommarbuffé 195:-

-Matjessill med gräddfil hackat ägg, rödlök & gräslök, senapssill
-Laxsallad med hovmästarsås ,avokado, röd paprika & dill
-Västerbottenpaj med skinka
-Svensk potatis med färsk gräslök & dill Prästost
-Midsommar & Danskt rågbröd, Smör

Festbuffé Liten 259:-

-Grillad Rostbiff med Pickles & rostad Lök
-Citronmarinerad kycklingbuffé
-Rökt skinka
-Mimosasallad
-Feta spenat paj
-Italiensk potatissallad med oliver, rödlök, & soltorkade tomater
-Brieost med kex & frukt
-Salladsdressing
-Smör & bröd
-Blåbärscheesecake

Festbuffé Stor 269:-

-Örtmarinerad kycklingfilé med soltorkade tomater
-Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
-Gravad lax med hovmästarsås
-krämig potatissallad med dijonsenap & gräslök
-Paj skinka västerbottenost
-Blandad sallad med tomater, gurka & dressing
-Smör & bröd
-Blåbärscheesecake med rabarber & kardemumma

Vegetariskbuffé 229:-

-Vegetarisk filorulle
-Falafel
-Vegetarisk pastasallad med oliver & soltorkade tomater
-Tomat & mozzarella
-Salladsmix, tomat rucola, solrosfrön & parmesan
-Grillad paprika med fetaost
-Hummus och bröd
Brieost, cambozola, med kex & frukt

Sommarbuffé Liten 229:-

-Grillad rostbiff med pickles & rostad lök
-Serranoskinka med färskostcréme
-Gracad lax med hovmästarsås
-Krämig potatissallad med kapris & rödlök
-Grönsallad med tomat, gurka & västerbottenost
-Salladsdressing, Smör & bröd
-Äppelpaj med vaniljsås

Sommarbuffé Stor 269:-

-Rökt lax med pepparrotscréme, Serranoskinka
-Örtmarinerad kycklingfilé med soltorkade tomater
-Feta spenatpaj
-Italiensk potatissallad med soltorkade tomater & oliver
-Olika sorters grönsallad med tomat & gurka
-Salladsdressing
-Smör & bröd

Buffécatering är också ett billigare alternativ om ni väljer att köpa buffé från oss på Freshcatering då vi erbjuder hög kvalitet till låga priser. Detta gör det också till ett utmärkt val för de evenemang som har en budget att följa. Om ni letar efter en billig buffé så har ni kommit till rätt ställe.

Vi har flera olika bufféer ni kan välja mellan som garanterat passar in på ert evenemang både för matens skull och era plånböcker. Vi vill att ni ska njuta så mycket som möjligt av maten vi erbjuder.

Med hjälp av oss så kan ni se till att era gäster blir nöjda och evenemanget en succé!

En buffé är en typ av cateringservice som erbjuder en mängd olika matvaror i en och samma miljö. Det är ett bra alternativ för er som behöver införskaffa mat för stora grupper, eftersom det låter alla välja vad de vill ha från ett brett urval av rätter.