Vi har massor av olika buffé grill, sommar, svensk, libanesisk, italiensk, påsk, student, vår, påsk mm

Grillbuffé standard 199:-

På grillen minsta antal 25 personer

-Kycklingsspett med chili
-Nötbiff
-Fläskkarré

På bordet
-Färskpotatissallad
-Grönsalla
-Örtbakad tomat
-Bbqsås
-Smör & bröd

Grillbuffé Hamburgare 180:-

Burgare på egenmald högrev 2 st 100 gr burgare
-Cheddarost
-Kvisttomat
-Blandsallad
-Lök
-Bacon
-Chilliaioli

Vårbuffé 230:-

Vårsallad med sparris, ruccola, valnötter & parmesandressing
kycklingbröst, ungsrostade tomater, timjan
Örtagårdsdressing
Kanapé med laxröra, löjrom,
Rödbetor, fetaost, ruccola, balsamico, pinjenötter
Färskpotatissallad med gräslök & sockerärtor
Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
Dessert:  Vaniljpannacotta, färskabär

Vårbuffé 190:-

Liten Toast skagen med löjrom dill citron,
Skivat varmrökt lax  på en bädd av jungfrusallad, tomat, citron, dill
Färskpotatissallad med sockerärtor & gräslök
vinaigrette
Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
Dessert Mini brownie med färska bär

Vårbuffé 180:-

Liten Toast skagen med löjrom dill citron,
Skivat kycklingbröst med soltorkade tomater, på en bädd av jungfrusallad
Rostbiff med parmesan & ruccola
Färskpotatissallad med sockerärtor & gräslök
vinaigrette
Mixad brödkorg & färskost med soltorkade tomater & örter
Dessert Mini brownie med färska bär

Höstbuffé 280:-

Varmrökt Lax, Luftorkad Skicka & Salami, Bulgursallad, Saltrostad potatis, Primörsallad, Hummus, Surdegsbröd & Smör, Två sorters Dessertost, Frukt & marmelad, kex, Kladdkaka med Vispad Grädde

Mingelbuffé canapeér 110:-

Skagenröra med handpillade räkor, pepparrot, cayenne
Chévre, fikonmarmelad, honungsrostad valnöt
Liten wrap med caesarsallad, sotat kycklingbröst, parmesan
Rökt lax, wasabicréme, ingefära, sesamfrön, på rågbröd
Litet & sött: Chokladtartelett med kola & flingsalt

Italienskbuffè 270:-

Parmaskinka med honungsmelon, tre olika sorter italiensk salami, mortadella med vitlök, rökt skivat kalkonbröst toppat med philadelphiaost, tre olika italienska delikatessostar på spett, tomat- och mozzarellasallad med färsk basilika, grönsallad med tomat och gurka, italiensk potatissallad (med oliver, rödlök, soltorkade tomater, balsamvinäger och olivolja), pastasallad (med pesto, purjolök, rödlök, oliver, soltorkade tomater och fårost), italiensk dressing, bröd med oliver pris/person

Libanesiskbuffé 270:-

Hummos ( krämig kikärtsröra ), Labneh ( kryddad silad yoghurt, Baba ghanough ( krämig aubergineröra ), kyckling röra,warak inab ( vergetariska vinbladsdolmar ) shmandar ( marinerade rödbetor )Fatajer ( spinat piroger ), kebbe akras ( nötfärs fyllda vetebullar ), taboule ( persilja sallad ) Shish kafta, lammfärsspett , Batata ( klyftpotatis med koriander och vitlök ), Taook ( grillad kycklingspett ), Pitabröd pris/person

Libanesiskbuffé 180:-

Hummos ( krämig kikärtsröra ), ( krämig aubergineröra ), (taboule ( persilja sallad ) Shish kafta, lammfärsspett , Batata ( klyftpotatis med koriander och vitlök ), Taook ( grillad kycklingspett ), Pitabröd pris/person

Festbuffé 259:-

Grillad Rostbiff med Pickles & rostad Lök, Citronmarinerad kycklingbuffé, Rökt skinka, Mimosasallad, Feta spenat paj, Italiensk potatissallad med oliver, rödlök, & soltorkade tomater, Brieost med kex & frukt, Salladsdressing, smör & bröd, Blåbärcheesecake.

Festbuffé 269:-

Örtmarinerad kycklingfilé med soltorkade tomater, Grillad rostbiff med pickles & rostad lök, Gravad lax med hovmästarsås, krämig potatissallad med dijonsenap & gräslök, Paj skinka västerbottenost, Blandad sallad med tomater, gurka & dressing, Smör & bröd, Cheesecake med rabarber & kardemumma

Midsommarbuffé 195:-

Matjessill med gräddfil, hackat ägg, rödlök & gräslök, senapssill, Laxsallad med hovmästarsås ,avokado, röd paprika & dill, Västerbottenpaj med skinka, Svensk potatis med färsk gräslök & dill, Prästost, Midsommar & Danskt rågbröd, Smör

Vegetariskbuffé 229:-

Vegetarisk filorulle, Falafel, Vegetarisk pastasallad med oliver & soltorkade tomater, Tomat % mozarella, Salladsmix, tomat, rucola, solrosfrön % parmesan, Grillad paprika med fetaost, Hummus och bröd, Brieost, cambozola, med kex & frukt

Buffé 229:-

Grillad rostbiff med pickles & rostad lök, Serranoskinka med färskostcréme, Gracad lax med hovmästarsås, Krämig potatissallad med kapris & rödlök, Grönsallad med tomat, gurka & västerbottenost, Salladsdressing, Smör & bröd, Äppelpaj med vaniljsås

Sommarbuffé 269:-

Rökt lax med pepparrotscréme, Serranoskinka, Örtmarinerad kycklingfilé med soltorkade tomater, Feta spenatpaj, Italiensk potatissallad med soltorkade tomater & oliver, Olika sorters grönsallad med tomat & gurka, Salladsdressing, Smör & bröd